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草莓畸形果產生的原因是什么

時間:2021-12-18 14:14:51

草莓異常果最突出的問題是異常果的發生,特別是栽培中異常果的比例較高,一般發生率為30%~40%。草莓鮮活市場也存在類似現象。草莓果實畸形嚴重影響了草莓的商業價值。下面介紹了果實異常的原因及預防措施。

1、 畸形果實的種類。

由于受精不完全,通常被稱為畸形果。此外,還有雞冠花果實呈雞冠花狀,果實形狀扁平,如扇形帶果。人們習慣將雞冠花果實稱為隨機果實,以區別于異常果實。當植物營養條件良好時,雞冠花果實容易出現在第一個果實中,花托在開花時變寬,這可以在早期預測?;ㄑ糠只^程中,日照長度在11小時以內,容易產生果實,果梗寬度是果實的特征,這可能是2~3個果梗連續生長的結果。不同品種間結實率存在差異。異常果的發生主要是由于果床上的部分雌蕊未受精,從而抑制了這部分的肥大。雄蕊或雌蕊的育性以及環境條件造成的授粉和受精障礙是受精失敗的主要原因。

2、 水果畸形的原因。

1.花粉育性?;ǚ哿V械牡矸劭梢詾榛ǚ酃艿纳扉L和完全受精提供營養。

一般來說,有萌發能力的花粉為可育花粉,不能萌發的花粉為不育花粉。通常,含有淀粉的花粉是可育花粉,而不含淀粉的花粉是不育花粉。傳統上,可育花粉的比例稱為可育花粉率或花粉育性。不同品種間花粉育性存在差異。相對而言,紅鶴和芳玉的育性花粉較少,而春香和達納的育性花粉較多。缺乏可育花粉的原因尚不清楚。從菠蘿草莓和森林草莓的種間雜種來看,不育花粉的產生來源于遺傳不親和性,栽培種不育花粉產生的原因尚不清楚。育性低的品種通常有較高的畸形果實發生率?;ǚ塾赃€受溫度和日照等環境因素的影響。低溫和少日照會降低花粉育性。此外,花粉育性也因小花在花房中的位置不同而不同。根據調查結果,初生花平均數為43.2%,次生花平均數為38.3%,三級花平均數為34.2%。等級越高,生育率越低。如果用蜜蜂授粉,品種的花粉育性應在50%以上。

2.覆蓋栽培期間的溫度,有時由于忘記通風,植物會遇到異常高溫。即便如此,草莓的花粉仍能發芽。

高溫的影響如下:

① 草莓耐高溫性強,40℃無明顯傷害,45℃以內的高溫對植株無影響。

② 45℃對花粉萌發有不利影響。

③ 即使在45℃的高溫下,正?;ǚ廴阅苷掣皆谥^上,最終完成授粉受精形成種子,果實能正常膨大。

④ 短期高溫超過50℃會損害莖葉、花蕾和幼果。
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⑤品種間對高溫的影響存在差異,與達娜、寶交早生相比,紅鶴等品種對高溫的抵抗力要弱一些。因此,只要植株不是長時期處在45℃以上的溫度條件下,高溫對畸形果產生的影響就不大。相反,低溫的影響比高溫影響明顯很多。經過不同溫度處理后,其花蕾、花、幼果及葉所遭受傷害的程度?;ê?0天以上的大果經5小時-5℃的低溫后,果實呈水漬狀;花后7~20天的中果在1小時-2℃的處理后發育停止;花后7天以內的小果經3小時-2℃或1小時-5℃后果實變黑;處于開放狀態的花及花前2~3天的大花蕾在遭遇1小時-2℃的低溫時雌蕊變黑;花前4~8天中等程度的花蕾經1小時-2℃處理后,花粉的發芽受到障礙;而花前9天以上的小花蕾沒有受害。至于花前4~8天雄蕊的被害情況,該時期大致相當于花粉母細胞形成的四分孢子期,此時的花粉對低溫的抵抗力最弱。因此,開花前后的花器即使遭遇短時期的低溫也極易形成傷害。



3.濕度在促成栽培條件下,如果大棚密閉,棚內溫濕度過高,花藥的開裂就會受到抑制。



開藥的最適空氣濕度為20%;花粉萌發則以40%的空氣濕度為宜,如果低于或高于40%,發芽率均會降低。土壤水分與花藥萌發及畸形果發生間的關系目前還不是太明了,但以少灌水區的表現較為優越。當土壤過度干燥時,果實的膨大會受到抑制,畸形果的比例將大幅度增加。



4.日照日本奈良縣農業試驗場用寒冷紗對寶交早生進行一層及二層覆蓋,并調查了日照量對花粉發芽的影響。



結果一層、二層覆蓋的,花粉發芽率自覆蓋后的第10天均開始下降,一層覆蓋后的第35天發芽率降低10%,二層覆蓋在第15天下降11%?;ǚ鄣男纬纱蠹s自開花兩周前開始,這期間日照不足會抑制花粉發芽時所需淀粉的積累,致使發芽率降低。



5.農藥的噴施為了防治開花期發生的病害及蟲害,常常噴施農藥。



自開花前1天、開花當日、開花1天后、開花2天后進行噴藥,調查藥劑噴布對畸形果產生的影響,并與開花當日是否施以人工授粉間的畸形果發生率進行了比較。結果表明,品種間稍有差異,開花當日噴布農藥,畸形果發生率大,即使輔以人工授粉畸形果的發生率仍未減少;開花前1天噴藥影響較小,比開花當日噴藥畸形果發生率要小得多;開花前2天噴藥與無噴布無差異;開花1天后噴藥并輔以人工授粉者,畸形果大為減少。



上述結果是因為開花當日噴藥阻礙了柱頭上花粉的發芽,開花前噴藥因花瓣的遮擋作用使藥劑不能直接附著于雌蕊,開花后噴藥因花粉已在柱頭萌發,對受精的影響明顯減弱。農藥種類的不同對畸形果的發生率也會產生影響。噴布后畸形果發生多的農藥有殺蟲劑敵百蟲(美曲膦酯)乳劑、敵敵畏乳劑、殺菌劑代森錳鋅可濕性粉劑、克菌丹可濕性粉劑等;畸形果發生少的農藥有多氧霉素(環絲氨酸)水合劑、菌核利水合劑等。



6.雌蕊的障礙。



一般認為像愛莓之類的大果型品種,其雌蕊的全部形成需要經過較長的時間,當先端的雌蕊尚未形成時,花朵即已開放,這部分果實就不可能完全受精。雌蕊稔性從花序內的低級次花到高級次花逐漸降低。在日照少,夜溫高的條件下寶交早生的雌蕊會消失。
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